Etude du rendement d'un élevage de cochons

Etude du rendement de l’élevage de cochons :

Il s’agit des premiers résultats d’une enquête réalisée au sein de la coopérative porcine, à l’initiative du président Tetarus.
Tous les cochons sont abattus à 10 jours (sauf dans le champs 1, 6 à 9 jours, 14 à 11 jours).


Pour l’instant, seuls les résultats obtenus pour le « champs 1/nourris au maïs » est interprétable.
En moyenne, un cochon nourris au maïs donne 6-7 carcasses. Au vue de la disparité du nombre de carcasses obtenues (2 à 9 !), il est conseillé d’élever régulièrement des cochons dans son champs, et de ne pas élever sporadiquement au risque de perdre de l’argent…

Estimation des revenus journaliers d'un éleveur de cochons langrois
- Définition de la rentabilité :
Pour savoir si le métier d'éleveur de cochons est intéressant, il convient d'évaluer la rentabilité journalière par cochon.
Le calcul de rentabilité d'une exploitation est défini comme suit :
Rentabilité = Prix de vente - Coûts de production
Prix de vente = Prix de vente sur le marché x Nombre de carcasses vendues
Coûts de production = Coût d'achat d'un cochon + Coût de la nourriture + Coût de l'utilisation du couteau + Coût main d'oeuvre
Rentabilité journalière par cochon (RJ) = (Rentabilité / Temps d'élevage)

- Hypothèses de calcul
1. Abbatage après 10 jours d'élevage
2. 6 carcasses obtenues en moyenne en nourrissant au maïs (d’après résultat de l’enquête ci-dessus)
3. Un couteau sert en moyenne 4 fois (en théorie…)

- Ce qui donne la formule suivante pour le RJ :
RJ = [(Prix d'une carcasse * 6 ) - (35 + (Coût d'un sac de maïs * 9) + (Coût d'un couteau / 4) + Coût main d'oeuvre)] / 9
Cette rentabilité varie en fonction de la situation des marchés.
A Langres : maïs en moyenne à 3,70 écus, couteau à 17 écus, carcasses à 16 écus, embauche à 14 écus
=> 1.58 écus

Estimation du revenu par cochon
A partir d’un dossier gracieusement fourni par Tazounet, voici l’adaptation pour la ville de Langres.
En lien vous trouverez le détail des calculs du graph.
https://2img.net/r/ihimizer/img226/5506/uncochon9co.png
https://2img.net/r/ihimizer/img335/8616/survie8ub.png
https://2img.net/r/ihimizer/img335/2742/grossissementcochons7tk.png

Conclusions du graph :
- Nourrir ses cochons au maïs (merci qui Delvine )
- Abattre au jour 10-11 pour avoir le meilleur revenu.
EDIT : certains éleveurs ont déjà tués une trentaine de cochons à 11 jours sans mortalité.

Merci de poster tout commentaire sur le topic de Yack : « Question » ou me contacter par mp.

Mise à jour du rendement de l'élevage des cochons

Pour un cochon, élévé pendant 10 jours, exclusivement au mais, ayant atteint le stade de pansu (soit 7 carcasses), on obtient en salaire net par jour:

Carcasses: 7* 15 (prix de vente)=105

Achat cochon: 25
achat mais: 3.50 (en moy avec de la chance) X 10 = 35
Couteau: prix 18.5/4= 4.625 (quand il y en a)
Salaire d'abattage: 15
Total prix de revient: 79


105-79 = 26
/10 jours= 2.60 par jour d'élevage

Euh, c'est pas vraiment énorme, ou bien je me trompe
Au fait merci à Lamuse et à Delvine, pour les travaux préparatoires

Voici une copie des calculs que j'ai revu depuis plus d'un mois...
Et il en effet inutile de nourrir le cochon à l'achat.
Et tuer au 11° jour reste le plus rentable!

petite précision, si votre cochon atteint "american style" avant le jour 11, tuez le de suite, sinon, il y a des grandes probabilité pour qu'il meurre le lendemain. Ca m'est déjà arrivé plusieurs fois, et c'est au moins 8 carcasses qui partent en fumée

J'ai quand même un problème avec les calculs d'Eude

Et chers éleveurs de cochons, dites moi si je me trompe mais n'est-il pas plus difficile qu'avant de les amener à america style?

ce n'est pas une vue de l'esprit Ambre, je fais les mêmes constatations

@ Ambredragon, normal il y a deux erreurs dans ces calculs
1le jour 0 (d'achat) n'est pas un jour de grossissement mais un jour de perdu
2des le jour 10, il font intégré dans la moyenne la mort possible des cochons

Sinon la loi des grands nombres, fait que vous aurez toujours des "évènements exceptionnels", mais plus vous aurez de tirages (élevages) plus vous vous rapprocherez de la moyenne.
Moi après 2 mois de vaches maigres en se moment mes troupeaux grossissent énormément..

Je confirme pour le premier!
Désolé cela fait un bout de temps que je ne suis pas venu donc je n'ai pas corrigé cette erreur aussi vite que je l'ai fait sur mon tableur.
Le premier jour les cochons ne grossissent, contrairement à ce que j'avais pu lire, donc n'acheter un cochon qu'après avoir nourri.

Quant à la probabilité de survie au 11° jour elle est de : 95.06%

Donc si vos prix sont les mêmes la rentabilité est de 74.56 ou 6.25. Soit 6.76 carcasses en moyenne, à peu près la même moyenne que j'ai depuis que je me suis lancé dans cet élevage.
Grosse différence!
Je rectifie cela. Peut-être un jour trouvera-t-on des calculs de rentabilité juste .

Au fait cela m'arrangerait que quelqu'un vérifie mes calculs.

J'ai édité dans les vieux calculs...