Menus disponibles dans les Tavernes

pareil, je liquide mes stocks de fruits avec ma confiture, puis je me mets aux scones à la rhubarbe (maïs+légume)

merci pour tout !

Ok, je pars donc à la recherche de viande et de poisson pas cher chez les voisins !

spock il est templiers, c'est normal

Désolé, j'avais pas vu l'alignement des prix de la bière.

J'ai réctifié à 79 deniers aujourd'hui même.

Pour ce qui est du menu Fruit + Maïs, j'attendais de ne plus avoir de fruit en stock, ce qui est maintenant le cas.

Ce serait bien de s'entendre sur différents menus à des prix de revient quasi-identique. Ainsi chaque villageois pourrait se nourir selon ses besoins.

Pour le poisson, en franche-comté,c'est pas cher du tout (- de 17 Ecus). J'en ai même acheté à 15,50, et j'ai tout revendu à 19,65 au même client en taverne.

A méditer pour les achats futurs peut être.

entièrement d'accord, Spock !

choisis tes menus, je prendrai ce qui reste une fois que tout le monde aura fait son choix =)

EDIT : je peux proposer par exemple, si personne ne le fait déjà :
Devilled Kidneys (lait+viande) à 29 écus
Crumble à la rhubarbe (légume+maïs) à 13 écus (si si !)

ça fait un bénéfice de 1 écu par repas grâce à mes fournisseurs

13 écus ? Je mange chez toi plutôt que chez moi alors !

(sûr qu'elle s'approvisionne en Bourgogne...)

napo76 a écrit:

13 écus ? Je mange chez toi plutôt que chez moi alors !

(sûr qu'elle s'approvisionne en Bourgogne...)

mieux, je cuisine du légume breton, moi, môssieur

C'était pour ça la couleur...

Je servirais du FILET MIGNON DE PORC "HAUT-ANJOU" avec fruit + viande à 29 Ecus

Ingrédients : pour 4-5 personnes

* un filet de porc, (ou des côtes de porc)
* 2 pommes fruits
* 2 pommes de terre
* 20 g de matière grasse
* du cidre
* 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
* du miel
* 2 ou 3 échalotes ou petits oignons nouveaux
* sel, poivre
* baies de genièvre (facultatif)

Peler les pommes fruits, éplucher les pommes de terre. Couper les pommes fruits en 8 et les pommes de terre en rondelles.
Cuire les pommes fruits au beurre, dans une poêle sans sucre.
Cuire les pommes de terre comme des pommes sautées.
Faites dorer le filet à la poêle pour lui donner de la couleur. Le sortir et le mettre dans le plat de cuisson.
A leur tour faire suer les oignons ou les échalotes. puis les disposer autour du filet.
Dans la poêle de cuisson, verser le cidre puis le miel et un peu de crème fraîche, faire prendre le tout à feu vif sans trop réduire, ajouter quelques baies de genièvre, napper le filet de porc et mettez le à cuire à four moyen sous papier aluminium environ 15 minutes.
Servez le filet coupé en tranche avec les pommes, et la sauce.

Le second menu sera mes célèbres PopCorn

Spock, t'avais pas gagné un concours de cuisine toi ? à la St Valentin ???

Combien de litres de cidre ?

heu.....348 Napo

oki oki

guidonius a écrit:

Spock, t'avais pas gagné un concours de cuisine toi ? à la St Valentin ???

Si, mais il s'agissait d'un dessert. Là c'est le plat de resistance.

la taverne du coin détruite, prix mis à jour.

Je me demande si je vais pas faire créer un topic par taverne, ce serait mieux, non ? Comme ça, chaque tavernière pourrait éditer son propre topic, non ?

bof, tu crois que c'est utile gwenn ?

Est-ce que Macmag passerait ?

napo76 a écrit:

Est-ce que Macmag passerait ?

oui oui, même s'il ne poste que rarement, il passe souvent par ici. Il a été le premier à aligner le prix de sa bière par exemple.

@Guidonius : je sais pas si c'est utile, mais je suis la seule à pouvoir éditer mon post sur les menus dispos en taverne. Je le fais de temps en temps, mais elle arrive que je ne le fasse pas pendant de longues durées.

quelqu'un a-t-il eu le meme bug que moi ??? ce matin je mets 10 pains dans ma taverne, ils sont à 6,60, ce soir, il n'en reste plus un seul, et mon bénéfice de la journée: 44 écus!! passent où mes pains??